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托马斯娜·米尔斯(Thomasina Miers)用扁豆,番茄和羽衣甘蓝酱

2018-01-13 15:44

尽管英国人对这个即将到来的星期一是一年中最阴郁的一天聊天感到很失望。 是的,1月有点惨淡,这就是为什么整个解决方案业务看起来如此疯狂,以至于我们需要所有的帮助。 是的,如果你愿意,可以休息一下 - 但为什么不在二月份这样做,这不仅是一个较短的月份,而且还没有圣诞节后的降落处理呢? 另外,在几个星期的宴会之后,排毒(在最好的时候是一个令人恐惧的前景)肯定要困难得多。 为什么不吃更多的蔬菜,多跑一点?

在一个月中,每个人都在从假期的财务支出中恢复过来,而当冬天刚刚开始的时候,让事情变得更容易,而不是更难。 猿世界的冬眠者,把你自己在家里,最重要的是,进入厨房,打开炉子(加热房间,如果没有其他),烹饪美味和负担得起的舒适的食物。 今天奇妙的变暖和丰富的一锅意大利面的菜很容易拉到一起,创造了很少的洗碗,如果味道没有把它丢掉,你甚至可以把自己弄到你叫的那个。

一锅通心粉,番茄和羽衣甘蓝酱

我使用Hodmedod的英国种植的扁豆,使这种滋补有滋有味,但任何品种都可以。 脱离培根,使其无肉。 提供四到六个。

½智利deárbol,烤和崩溃(或2-3干辣椒片;可选) 
3汤匙橄榄油 
75克培根或洋葱,切成立方体(可选) 
1个大洋葱,去皮,切碎 
1根胡萝卜,去皮切成小骰子 
½茴香灯泡,修剪和切碎(保留任何叶状体装饰) 
2瓣大蒜,去皮,切碎 
盐和新鲜黑胡椒 
200克罐装西红柿(即半罐) 
1月桂叶 
1小枝迷迭香,采摘和切碎 
200克puy或castelluccio小扁豆 
1.4公升鸡肉或蔬菜股票 
250克短通心粉(或rigatoni) 
150克羽衣甘蓝,细碎 
100克单一的奶油 
一大把扁叶欧芹叶,大致切碎 
巴马,服务 
特级初榨橄榄油,服务

用一个中等火焰温热一个大锅,然后轻轻地烤吐司,如果使用(就像你会干香料一样),30-40秒,直到芳香。 从锅里取出,然后加一汤匙油,一旦很热,就是培根。 炒几分钟,直到培根释放脂肪,开始上色,然后加入洋葱,胡萝卜,茴香,大蒜和烤辣椒,并慷慨地调味。 轻轻地搅拌,偶尔搅拌8到10分钟,直到蔬菜变软。 加入西红柿,香草,小扁豆和剩余的油,搅拌一两分钟,所以一切都很好,然后倒入股票,并带来一个温和的煨。 留下煮15-20分钟,直到扁豆完成,但仍然有一些咬。

把意大利面搅拌均匀,再加入少许盐,再煮10-12分钟,经常搅拌,使面食不粘在一起;五分钟后将羽衣甘蓝加入锅中。 当意大利面只是一个人的意思,液体已经减少到酱,搅拌奶油,并煮沸。 搅拌在香菜,检查调味,并将面食转移到浅碗。 散落在一些磨碎的干酪,一点点额外的油毛毛雨,立即服务。

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